Ponekad, u životu, umesto da tragamo za lekovima u apotekama, za manje ili veće tegobe i bolesti sa kojima se suočavamo skoro svakodnevno, često možemo da pronađemo lek kod kuće, tamo na mestu, na kredencu, baš pored kafe…
Verujemo da svako u kući ima neki prirodni lek, koji možda iskoristi u sasvim druge svrhe.
Skoro pa univerzalni lek/napitak/začin, poznat hiljadama godina, čaj od mente, ili nane, a neki ga zovu čak i pepermint, je možda naj-rasprostranjeniji i slobodno ćemo da kažemo najkorisniji od svih.
Skoro pa da nema nikoga ko ne voli ovaj čaj, uz limun i med, možda je najuniverzalniji lek za svaku boljku, svaki deo tela, za svaki uzrast, svako godišnje doba, a nije ni skup.
Takođe, informacija da je čaj od nane najkonzumiraniji čaj na svetu dovoljno govori o njegovom kvalitetu i benefitima.
Pije se u svakom delu svetu, na manje ili više sličan način, pružajući više od ukusa koji nam daje topli napitak.
Skoro da nema lekara, bio on nutricionista ili gastroenterolog, koji svom pacijentu nije preporučio da konzumira ovaj čaj makar jednom dnevno.
Iako se nana ili menta uzgaja u čitavom svetu, najpoznatiji i kako se smatra najkvalitetniji menta čaj pije se u Maroku, što i nije za čuđenje, imajući u vidu da je većina istočnih zemalja veliki poštovalac i uživalac raznih vrsta čajeva, nana je autohtona vrsta bila na Bliskom istoku i Evropi.
Čaj od nane su pili i stari Grci, postoje različiti istorijski podaci koji nam govore da su Grci voleli čaj od nane. U istočnim zemljama čitava kultura se vrti oko ispijanja slatkog čaja, među kojima je i nana.
U Maroku, ali mnogim drugim zemljama, ispijanje čaja od nane, po kome su poznati, jeste znak gostoljubivosti – ako ste putovali u neku od arapskih zemalja, sigurno su vas ponudili slatkim čajem od nane, u znak dobrodošlice.
Najviše se konzumira, dakle u arapskom svetu, istočnoj Africi i recimo u Evropi, Francuska je ta država koja najviše voli čaj od nane.
A ko proizvodi najbolju nanu? To je daleka Kina, odakle se smatra da je prvobitno poreklo nane. Tamo se proizvodi najbolja nana koja se izvozi svuda u svetu.
A ko je najveći proizvođač nane na svetu? To su Sjedinjene Američke države, one proizvode oko 70 odsto od svetskog tržišta nane.
Konkretno, to su države Oregon, Vašington i Ajdaho. Jedan od razloga zašto nana uspeva svuda u svetu, je taj što njoj ne smeta ni hladna ni topla klima, svuda niče jednako.
Ukus čaja od nane je prijatan, čak osvežavajući, neki bi rekli delikatan, ali svakako je uživancija za nepca, jer je jedan od retkih čajeva koji nema onaj blag ukus kada ni niste sigurni šta pijete, jer svi liče, naprotiv, nana ima jak mentolast ukus, a prva asocijacija koju imamo kada ga pijemo je osveženje.
Čaj od nane se smatra ukusnim i zdravim napitkom koji je melem za dušu i telo. Sadrži antioksidativna (idealan za detoksikaciju organizma), antispazmodična (protiv grčeva), antibakterijska (veliki broj bakterija nestaje pred moćnom nanom), antivirusna (u zimskim mesecima, ovo je neizostavno borbeno sredstvo protiv virusa) i antigljivična svojstva.
Da li vam je poznata informacija da svi oni koji mnogo sede, na primer nepokretni bolesnici moraju da piju puno čaja od nane, čak i umesto vode. Ovo se takođe odnosi na osobe koje rade takav posao da mnogo sede, u kancelarijama npr.
Nekretanje, nevezano od uzroka, bio on način života ili bolest, dovodi do usporenog rada creva, a samim tim do širokog spektra digestivnih problema, a nana je upravo najbolji lek za ovakve tegobe.
Treba dodati i informaciju da je nana biljka koja je prepoznatljiva po svom mirisu, ona je višegodišnja biljka, a veoma lako se uzgaja – svako od nas može da je gaji, ako ništa, kao začinsku biljku, na kuhinjskom prozoru.
Samo je važno da dobije dovoljno vode, a može da se uzgaja u bašti ili u kućnim uslovima u saksiji, u različitim vrstama zemlje, a čak se dobro prilagođava suncu ili hladu, zavisi gde je.
Sva aromatičnost nane dolazi iz njenih listova – najbolji su najmlađi listovi, što je važno znati ako ih sami berete. Divlja nana se uglavnom nalazi u područjima u kojima je pomalo vlažno.
Ako nameravate da koristite nanu u medicinske svrhe, najbolji način je da skupite listove nane, po suvom vremenu, zatim ih osušite na ne previsokoj temperaturi, recimo do 25 stepeni celzijusa. Tada se iz nje može izvući maksimum, u ukusu i dejstvima.
Mnoge industrije obilato koriste ovu biljku – baš zbog njenih dokazanih lekovitih osobina – nana je sirovina koja se koristi ne samo kao jedan element, već kao baza za mnogobrojne lekove, higijenske i kozmetičke proizvode, parfemijske kao i dijetetske takođe.
Obratite pažnju kada kupujete; čak i najobičnije stvari, kao što su sredstva za čišćenje kuće, ili krema za lice, videćete da u sebi sadrže upravo nanu.
I neretko, marketinške kompanije, upravo reklamiraju svoje proizvode, gde ističu u prvi plan, kako sadrže mentu, neki njen deo, ulje itd; znajući da su ljudi već upućeni koliko je nana zdrava.
A zašto je nana toliko zdrava?
U nani se nalazi:
- Mangan
- Bakar
- Vitamin C I B
- Vlakna
- Tanini
- Flavonoidi
- Betakaroten
- Minerali
- Kiseline
OKREPLJUJE i UMIRUJE
Kada samo pogledamo sastav ove biljke dolazimo do zaključka da tu ima svega – od mangana, vitamina C i B, kalijuma i svega onoga što nam pomaže u borbi sa bolestima i omogućava da budemo zdravi i dugovečni.
Realno gledano, da bi uneli sve ove vitamine i minerale, trebalo bi da imamo raznovrsnu kuhinju, sa puno pažljivo odabranog voća i povrća, za mnoge je lakše i ukusnije, svakako dostupnije, da popiju čaj od nane.
Ukoliko imate želju da pijete ili jedete mentol, to može ukazivati da imate manjak cinka i gvožđa. Obavezno posetite lekara u ovom slučaju.
Zahvaljujući svojim antimikrobnim svojstvima, čaj od nane je odlična prevencija različitih infekcija.
Ne postoji čovek koji je otišao na pregled kod lekara u toku zimskih meseci da mu lekar uz lekove, i instrukcije da miruje, da popije i čajić od nane.
Još je važnije što svi možemo da ga pijemo, i deca i stariji. Nana sadrži brojne vredne antioksidante i nutrijente koji jačaju imunitet, i imaju anti-kancerogena svojstva.
Kada kupujete čaj od nane, preporuka je da pazarite onaj koji je napravljen od organskih listova nane ili, ako ste u mogućnosti, da uberete sami listove, osušite ih i kasnije konzumirate.
Pije se i hladan i topao, kao topli čaj, kao ledeni čaj, dodatak u jelima ili pićima, kao začin i dekoracija.
Dve su vrste čaja od nane – pepermint i spermint, i upravo je taj mentol koji razlikuje čaj od nane, od drugih srodnih iz iste familije čajeva.
Na primer, i žalfija koja takođe ima mnogobrojne benefite za ljudsko zdravlje, pripada familiji nane, ali nema taj osvežavajući, mentolast ukus. Inače, sveža nana se čuva u vodi do dva dana, da budemo sigurni da je sačuvala ukus i sve nutritijente.
Imajte u vidu da postoje ljudi kojima ne prija i ne preporučuje se da piju ovaj čaj, iako je fantastičan za stomak, nije pogodan za ljude koji imaju bilo kakvih problema sa kiselinom, jer stvara tzv refleks, kada se hrana i piće vraćaju iz želuca u usta.
Od alergijskih reakcija koje može izazvati nana su, pored gorušice, i alergijske reakcije, kao što je crvenilo u ustima ili glavobolja. U retkim slučajevima javljaju se rane u ustima uzrokovane od preosetljivosti na mentu.
Nekim ljudima jednostavno ne prija mentol, jer im ima prejak ukus.
Bilo kako bilo, ono što ne možemo negirati a to su mnogobrojni benefiti koje ima čaj od nane:
-Utiče povoljno na imunitet, jer sadrži vitamin B i kalijum
-Okrepljuje telo i stimuliše mozak; greje ili hladi
-Fantastičan je u borbi protiv respiratornih virusa i bolesti, jer čisti sluz i razbija sekret iz pluća; savršen je za bolesti disajnih puteva. Kapi od mente se često koriste kod inhalacija, prilikom upala disajnih puteva. Efikasno isteruje bakterije kao što su stafilokoke, salmonela i listeria, a svi se možemo složiti da su ovo neke od najčešćih bakterija, sa kojima se suočavamo u manjoj ili većoj meri svakodnevno. Još je važnije – mnoge od njih kao što je stafilokoka su jako uporne, i dugotrajno korišćenje antibiotika nije dobro, zato se čaj od nane ističe kao prirodni lek koji se može korisiti duži vremenski period, maltene neograničeno.
-Smatra se da pomaže astmtičarima i svima koji se bore sa alergijama različitih vrsta, a razlog je taj što je nana fantastična (može i u kombinaciji sa drugim biljkama) za respiratorne organe, kao i inhalaciju a to je ono što najviše “strada” kod alergija.
-Čaj od nane “gasi žeđ”, pogodan je da se pije i tokom letnjih i zimskih meseci, odličan je za creva, jetru i želudac
-Uspešno snižava telesnu temperaturu, jer ima taj takozvani “cooling” efekat zahvaljući mentolu. Nemojte da vas zavara ideja da se pije topli čaj kada gorimo od temperature. Naprotiv, ispijanje čaja od nane snižava temperaturu.
-Preporuka je da konzumiraju svi oni koji žele da oslabe i održavaju vitku liniju, samo miris nane može da suzbije pojačan apetit, a konzumacija čaja jednom dnevno zaista pruža osećaj sitosti. Istraživanje koje je sprovedeno početkom 2000-ih pokazalo je da ispitanici koji su pili tokom dijete čaj od nane su brže gubili kilograme, u odnosu na one koji ga nisu konzumirali tokom dijete
-Fantastičan je za loš zadah, bolesti usne dublje ili zuba – pre konzumacije dobro bi bilo da se čaj malo promućka u ustima, ili da se žvaću sami listovi nane. Na tržištu se bezbroj, ali zaista bezbroj produkta (od pasti za zube, do lekova za desne u usnu duplju), zasniva upravo na bazi mente. Jer osim svežeg daha, ona dezinfikuje i umiruje upale, konkretno desni i zuba, kao i usne duplje.
-Poznata su i eterična ulja od nane, sam miris ove biljke popravlja koncentraciju i uspostavlja fokus – idealan je za studente i sve one koji u toku dana tragaju za mirom i balansom u svakodnevici. Redovna konzumacija ovog čaj ublažava znake anksioznosti i utiče pozitivno na kognitivne sposobnosti. Savetuje se da se pre učenja ili nekog napornog umnog rada, popije čaj od nane, kako bi probudio mozak i uspostavio fokus
-Poznat po inflamantornim osobinama, fantastičan je kod bilo kakvih upala – grla, sluzokože.
-Pomaže kod bilo kakvih stomačnih tegoba kao što su loše varenje, nemirna creva, grčevi, nadutosti, gorušica, gastritis, bolest žuči, konspiracija ili povraćanje. Prvo što će vam prepisati bilo koji lekar u bilo kojim od ovih situacija je svakako čaj od nane, a posebno u slučajevima dece i problemima sa njihovim stomačićima
-Kod žena koje imaju problematične cikluse, bolne cikluse, čaj od nane je pravo rešenje, zato što nana smanjuje grčeve u materici, kao i u želucu
-Oftamolozi ga prepisuju kod osipa i infekcije očiju. Ispiranje očiju nanom (pripremljenoj na drugačiji način u odnosu na čaj koji se konzumira, recept je jednostavan jedan čaj nane na jednu čašu vrele vode). Obloge od nane se takođe mogu koristiti za upaljene i umorne oči, kao i za izražene podočnjake.
-Idealan je za sve koji boluju od nesanice ili glavobolje, koji imaju zujanje u ušima, osećaju slabost ili malaksalost, imaju noćno znojenje. Kažu da je fantastičan kod snižavanja stresa. Ovo je zahvaljujući jednom elementu koji se naziva tritofan, koga ima u nani, a koji podstiče lučenje serotonina, inače hormona sreće koji utiče na samopouzdanje, funkcionisanje tokom dana, raspoloženje
-Nana ima ogromnu upotrebu u kuhinjama skoro svih svetskih zemalja; osim divnog ukusa koristi se i kao dekoracija, začin ali dodatak koktelima, tako što mu daju svežinu i neponovljiv ukus. Najpoznatiji koktel kome je glavni sastojak nana je mohito; od jela to može biti jagnjetina; neizostavan je sastojak u pesto sosu, a u kolačima možemo izdvojiti čoko-mentol bombonice, ili čoko mentol sladoled.
U pojedinim, posebno bliskoistočnim kuhinjama, nana se koristi u salatama, ali ne kao začin, već kao glavni sastojak. Zemlje, koje najviše koriste nanu u kuhinji su svakako azijske zemlje, blisko istočne, a u Evropi to je Engleska.
Generalno, čaj od nane poboljšava imunitet, cirkulaciju i krvotok, a pojedina istraživanja su pokazala da ima anti-kancerogeno dejstvo, naročito kod kancera kože, pluća ili debelog creva. Najbolje je piti ga preventivno, dva puta na dan; i naravno koristiti obilato svežeg u jelima, naročito salatama.
KAKO DA PRIPREMATE ČAJ OD NANE?
Najbolji način za pripremu čaja od nane je da punu kašičicu lista od nane prelijete sa 200 ml proključale vode, poklopite i ostavite da odstoji.
Kada se procedi odmah može da se konzumira. Negde je preporuka da se pre jela pije nezaslađen čaj, a posle jela zaslađen.
Kod rešavanja stomačnih tegoba, čaj od nane treba da odstoji minimum trideset minuta da bi izlučio sve korisne sastojke u borbi protiv stomačnih tegoba kao što su dijareja.
Ako se pitate zašto se skuvan čaj poklapa tanjirićem, i ako se pitate da li je to baš neophodno, to je iz razloga da ne pobegnu odnosno ispare sva lekovita svojstva, ulja i miris.
Kao što smo napomenuli, ovo je čaj u kome su sve blagodeti u njenom listu pa se stoga ne smeju kuvati već samo držati u hermetički zatvorenim vrećicama; na taj način možemo uspešno čuvati nanu i njena lekovita svojstva.
Nana se fenomenalno kombinuje sa drugim biljkama, na način da njena lekovita svojstva još više dolaze do izražaja. Ovde smo vam dali nekoliko lakih recepata, za neke česte tegobe.
Svakako da ih ima još puno, jer kao što smo rekli nana se odlično kombinuje sa drugim biljkama, koje samo nadopunjuju njena već efektivna svojstva.
Protiv dijareje i sve stomačne tegobe, pogodan za decu – koristiti mešavinu nane i kamilice (po 50 grama od svakog čaja), od toga uzeti tri kašike preliti sa pola litre proključale vode, piti posle dva sata.
Protiv mučnine, dijareje i za smirenje, pogodan za trudnice i nepokretne pacijente – koristiti mešavinu nane i matičnjaka (po 50 grama od svakog čaja), od toga uzeti tri kašike preliti sa pola litre proključale vode, piti posle dva sata.
Protiv upornog kašlja – koristiti mešavinu po oko 20 grama nane, crnog, belog sleza, i po oko 5 grama list isopa i islandskog lišaja. Tri kašike ove mešavine preliti sa pola litre proključale vode i piti posle oko dva sata.
Protiv nesanice – koristiti mešavinu 20 grama nane i matičnjaka, sa 60 grama hmelja, preliti sa oko 200 mililitara proključale vode, poklopiti. Ostaviti da odstoji dva sata, piti ujutru i uveče. Ovaj ritual možete dopuniti i kapanjem nekoliko kapi eteričnog ulja od nane na jastuk, a ako vam je taj miris prejak zamenite ga lavandom, koja provereno rešava nesanicu.
Jedan od favorita je i hladan napitak od nane, tačnije mešavine vode, listića nane i limuna, opciono može se dodati i đumbir i krastavac. Ovaj napitak služi za mršavljenje, podizanje imuniteta, i naravno detoksikaciju. Često ga nutricionisti preporučuju kod ljudi koji su na dijetama, upravo za izbacivanje toksina i viška vode.
Najbolja i najčešća kombinacija u samom čaju je limun, med i nana, ovaj trio ukusa i svojstava i zaista magičan. Ali se mogu pronaći raznorazne druge varijante – pa tako ljudi dodaju bobičasto voće, čokoladu, lavandu, braon šećer, ili đumbir u svoju omiljenu šoljicu čaja od nane. Inače se nana fenomenalno slaže sa svim citrusnim ili bobičastim voćem.
Zanima vas neki drugi napitak a da je ukusan i zdrav? Pogledajte onda kakao napitak.
